橱柜又称厨房家具是家庭厨房内集烧、洗、储物、吸油烟等综合功于一身的家庭民用设施;她最早是由日本可丽娜橱柜株式会社----井上胜兴，提出的概念在某种意义上我们甚至可以把整体厨房的设计等同于整体橱柜的的设计。橱柜由吊柜、地柜、台面和各类功能五金配件组成。
一、天然大理石
优点：天然大理石的密度比较大，质地坚硬，防刮伤性能十分突出，耐磨性能良好，而且具有天然的纹路和肌理，非常美观。
缺点：
1、天然石材有孔隙，易积存油垢
2、天然石材较短，两块拼接时也不能浑然一体，缝隙易滋生细菌
3、天然石密度较大，需要结实的橱柜支撑;虽然质地坚硬，但弹性不足，如遇重击会发生裂缝，很难修补，一些看不见的天然裂纹，遇温度急剧变化也会发生破裂;天然大理石脆性大，不能制作幅面超过1米的台面。
二、花岗岩
优点：作为传统的橱柜台面材料，花岗岩密度大、硬度高，表面很耐磨，这在一定程度上减少了藏污纳垢的可能。试验证明，在所有可用于厨房台面的材料中，花岗岩的抗细菌再生能力比较好。
缺点： 有天然材质的局限性。天然石材的长度通常不长，所以要想做成通长的整体台面，就肯定会有接缝，这些接缝处同样容易隐藏污垢。如果非常喜欢天然材料，那具有很强抗菌能力的花岗岩是个比较理想的选择，只不过要格外注意施工工人的接缝水平。
特别提醒：以上两种台面均属于天然材质，天然石材部分材料可能有放射性和散发毒气，不符合环保要求，如没进行特殊工艺处理，有可能会对人身体造成伤害，因此选择时最好做辐射测试。
三、不锈钢
不锈钢是用于家庭橱柜及厨房工作台的传统原材料，一般是在高密度防火板表面加一层薄不锈钢板。
优点： 坚固，易于清洗，实用性较强。近几年来，由于“欧美一体化”现代橱柜新概念的强烈冲击，不锈钢台面也在顺应橱柜美观实用相结合的发展趋势，做了相应改进。对于偏重于“实用”考虑的消费者，或者喜爱金属质感的消费者，选购不锈钢台面也未尝不可。
缺点：不锈钢台面外表很前卫，而且亮晶晶的不显脏。但感觉较“硬”，给人“冷冰冰”的感觉，且不易变化。在橱柜台面的各转角部位和各接合部缺乏合理的、有效的处理手段。一旦台面被利器划伤就会留下无法恢复的痕迹，这些细碎的划痕中容易隐藏脏东西，平时擦拭它的表面一定要格外注意。
特别提醒：家庭装修风格若非偏重工业化风格的话，还是慎重选择不锈钢台面。
四、防火板
耐火板台面，俗称防火板台面。它的基材是密度板，表层是防火材料和装饰贴面。使用于橱柜台面的耐火板贴面通常以进口为主，通常采用平面加压、加温、粘贴工艺。
优点：色泽鲜艳、耐磨、耐刮、耐高温性能较好，给人以燃焕一新的感觉，且橱柜台面高低一致，辅以嵌入式煤气灶，增加了美的感觉。价格也为普通消费者所接受，一般每延米300元至600元。
缺点：切断后暴露的断面部位，用耐火板贴面、PVC贴面、金属条封边来掩盖断面木质基材，在转角台面拼结的接合部，缺乏有效的处理手段，通常采用硅胶粘合、塑料和专用金属嵌入以增加美观。
此外，防火板和天然石材一样存在长度的限制，断面部位的接合很困难，不管用硅胶粘连还是用金属条嵌缝，都无法实现整体完美的无缝拼接。这些缝隙自然就是细菌污物的“温床”了。
特别提醒：台面易被水和潮湿侵蚀，使用不当，会导致脱胶、变形、基材膨胀等后果。
五、瓷砖
优点：价格便宜、造型多样
缺点：
1、不容易清洁、过冷过热容易破碎
用于橱柜台面的瓷砖与墙砖有着相同的物理特性，尽管非常耐用，但它在重物的撞击下容易破碎，而且过热或过冷的物体长期放在上面也会使其损坏。
2、拼接瓷砖肯定会有缝隙
即使是无缝瓷砖，也会在砖与砖之间留下比其他材质拼接时大得多的缝隙，非常不便于清洁，卫生隐患不言而喻，而且填缝剂容易变黑，质量次的还可能出现霉斑。
特别提醒：瓷砖对拼贴工艺具有一定要求，拼贴不当就容易引起起拱变形。而且过热或过冷的物体长期放在上面也会使损坏。
六、人造石
人造石，又称为高分子实心板，是采用天然矿石粉+色母+丙烯酸树脂胶，经高温、高压处理而成的板材，质地均匀，无毛细孔，是市场公认的最适宜于现代厨房的橱柜面板材料。
优点：
1、人造石材更耐磨、耐酸、耐高温，抗冲、抗压、抗折、抗渗透等功能也很强。其变形、黏合、转弯等部位的处理有独到之处;花色丰富，整体成型，并可反复打磨翻新。因此抗污力强，因为表面没有孔隙，油污、水渍不易渗入其中，一般性的污渍可用湿布或清洁剂即可擦去;可任意长度无缝粘接，同材质的胶黏剂将两块粘接后打磨，浑然一体，接缝处毫无痕迹。
2、人造成石的纹路和色彩丰富，完全可以和石材媲美，但它没有一点辐射性，是天大理石的理想替代品。
特别提醒：即使是无缝人造石，因其加工工艺的不同，质量也分三六九等，因此在选择上一定挑信誉比较好、服务有保证的品牌。业内人士建议，根据成本计算，最好不要考虑低于1000元的人造石。
人造石台面的4个细节
选人造石台面，除了要选用质量好的品牌外，还要注意工艺的细节，这对保证台面的质量、使用寿命是非常重要的。
人造石具有天然石材的花色和纹理，又可以分为不同系列，每个系列都有多种颜色。选购时，可以选择纹路、色泽等都适宜的人造石来配合没的家居色彩和装修档次。
用户在选购人造石时不用担心因为存在色差而影响橱柜效果。人造石表面没有孔隙，油污、水渍不易渗入其中，抗污力强，容易清洁。人造石由石粉加工而成，较薄，本身的重量比天然石材轻，在应用中可以减少柜体的承重，延长使用寿命。
当橱柜的台面较长或者出现转角时，需要拼接。采用人造石台面，不仅可以切割加工成各种开头组合成多种图案，在角部处理上还可以做到无缝拼接。经过打磨抛光处理，会带来意想不到的效果。
人造石台面是一种由天然矿石粉、高性能树脂和天然颜经过真空浇铸或模压成弄的矿物填充高分子复合材料，其中的树脂配方技术所含的功能性助剂，决定了人造石台面具有卓越的环保性，可直接与食物接触，是注重环保人士的最佳选择。根据成本分析，目前消费者选择台面时建议不要选购低于1000元的人造石台面，因为其质量难以保障。
细节一：
台面前沿的隔水沿。在厨房操作过程中，难免会在台面上溅上水，这些水很容易沿台面下流，流入柜体内部，非常的不卫生，打扫不及时还会滋生细菌。所以，台面前沿下方，应该有一条槽。当台面上的脏水，流到这里时，会被隔断，不会再流进柜里。
细节二：
人造石虽然称为“石”，但它的主要成份是矿石粉和树脂，具有一定的脆性。如果直接将台面坐在地柜柜体上，就只有柜体的侧板、连接条与台面相接触，形成一个中空的状态。在操作中，对于力度较大的操作，可能就会出现台面断裂的现象。为了解决这个问题，最好的方法就是在各柜体调平之后，垫衬板。先垫一层整张板，这张板在很多厂家的工艺处理是不一样的，有的用好板，有的用废板，反正是垫在里面，你又看不见，当然成本也大不一样了，目前最好的是垫整张的封好边的板。在衬板上，再垫一层铝或板条做龙骨，当然用铝龙骨好了，用胶将这两层与柜体牢固的结合在一起，形成一个非常平整的平面，这样再将台面坐在柜体上，一方面提高了台面的抗冲击性，另一方面由于龙骨中间的空隙，也会有利于炉灶的散热。有的厂家只垫了一层衬板而无龙骨，这样是不利于台面散热的。
细节三：
目前橱柜使用的一般都是嵌入式灶台，台面开孔后，如果直接将灶台嵌入，容易在台面与灶台之间留下缝隙。台面的脏水就会流入柜体内。更重要的是，灶台的散热问题，比如，灶台某一侧由于偏烧出现局部温度，灶台与台面直接接触的地方，与其它地方相比温度要高。而长时间的高温会使台面出现变形、变色的现象，影响台面的寿命。为了解决这两个问题，比较有效的方法，就是在开孔处加隔热绵和铝泊。隔热泪盈眶绵和铝泊填充了台面与灶台之间的空隙，可以防止台面上的脏水入空隙流入柜体。更重要的是，起到良好的隔热作用，台面与灶台不直接接触，防火出现局部高温，延长台面的使用寿命。
细节四：
许多朋友都遇到过台面开裂的问题，而且大多数是在台面开孔处开裂的。除了台面安放不平受力不匀之外，开孔处的断面处理不好也是原因之一。比较好的处理办法，是开孔处的台面背面四个角上做人造石的加固。加固的人造石条，起到了提高承重性、加固的作用。
